2012年9月11日早上10點30分，我院與北京中安信達科技有限公司在北京舉行“近紅外光譜檢測項目”合作協議簽字儀式，標志著雙方的戰略合作進入全面發展、深入推進的全新階段。我院蔡木易院長、北京中安信達科技有限公司董事長周柏均發表重要講話；宋全厚副院長、尹建軍主任、王健博士，張宏兵總經理、財務總監周斌、以及國資委直屬投資公司領導李雪林出席儀式。

研究院蔡木易院長、宋全厚副院長、尹建軍主任、王健博士出席簽約儀式

近紅外技術是近年來迅速發展的，可實現無損檢測的快速分析技術。在國外已經成功地引入多類食品的質量檢測，甚至在引入過程分析技術后成功地從實驗室應用過渡到生產，包括從原材料直至生產過程中的每一個環節都實施了監控，做到了減少浪費，提高生產率及產品質量。

王健博士是我院從海外引進的近紅外技術領域的專家，開發了基于近紅外光譜分析儀的食品質量快速無損檢測技術，針對不同的食品門類及質量指標，從原輔料控制、生產過程控制以及產品在線質量控制等各個生產環節入手，分別建立關鍵指標的近紅外光譜快檢模型，從而簡化企業檢測程序、降低檢驗成本，進而提高食品行業的質量安全保障能力和技術水平。

北京中安信達科技有限公司董事長周柏均、總經理張宏兵、財務總監周斌、國資委直屬投資公司領導李雪林出席簽約儀式

北京中安信達科技有限公司是專業從事食品安全檢測產品開發、銷售的高科技公司，此次與我院共同開展的“近紅外光譜檢測項目”，是市場需求與技術創新的有機結合，所開發的檢測設備具有快速、準確、全面、環保等特點，對于中國食品企業產品質量自控具有重要意義。

宋全厚副院長、周柏均董事長分別代表中國食品發酵工業研究院和北京中安信達科技有限公司簽署合作協議