在日前結束的首批中國輕工業重點實驗室評選中，我院食品研發部和功能肽產業化研發部聯合申報的“營養干預與工程技術重點實驗室”、釀酒研發部申報的“酒類品質與安全重點實驗室”成功獲批。

“營養干預與工程技術重點實驗室”將匯集功能性食品原料研發與鑒別、功能食品開發與示范、功能食品評價、核心裝備開發與示范等相關技術與產業化示范服務，建設成為具備從原料到產品到體驗的功能食品開發服務體系的國內領先營養干預與工廠技術實驗室，為功能食品和傳統產業提供技術服務、咨詢服務和培訓服務。

“酒類品質與安全重點實驗室”將以酒類產品安全及產品質量提升為目標，采用現代高新技術改造傳統釀造產品制造業，解決規劃中品質安全、工藝優化、菌種改良等問題，并將研究成果應用于4--5個企業，在原有基礎上，對照原有項目為企業新增10%以上的經濟效益；整體提升釀酒產業技術水平，使項目達到國際先進或領先水平。