2017年6月29日,由新時代健康產(chǎn)業(yè)(集團)有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同完成的“基于辨體技術(shù)的食養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用”項目科技成果技術(shù)鑒定會在北京由中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技環(huán)保部組織并主持,鑒定會委員由中國工程院院士孫寶國教授和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷教授等七位專家組成。
新時代健康產(chǎn)業(yè)集團是一家專門從事健康產(chǎn)業(yè)研究、生產(chǎn)和銷售的央屬企業(yè),近年來該企業(yè)提出了構(gòu)建以體質(zhì)養(yǎng)生為特色的全面健康解決方案的發(fā)展戰(zhàn)略。依靠我院的行業(yè)地位和技術(shù)優(yōu)勢,“基于辨體技術(shù)的食養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用”項目于2010年立項,三年研發(fā),四年銷售,取得了豐碩的科技成果和社會、經(jīng)濟效益。

此項目基于我國國民體質(zhì)分類與判定標(biāo)準(zhǔn),利用體脈合參健康檢測儀,率先創(chuàng)建了53萬人群的體質(zhì)辨識數(shù)據(jù)庫,數(shù)據(jù)量超過12億條,豐富了我國在體質(zhì)研究領(lǐng)域的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),為9類體質(zhì)人群的個性化營養(yǎng)干預(yù)提供了科學(xué)依據(jù)。食養(yǎng)產(chǎn)品在設(shè)計上借鑒中醫(yī)理法方藥思路、君臣佐使原則,針對9類不同體質(zhì)人群,通過傳統(tǒng)典方和經(jīng)方的拆方研究,建立了產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)體系,創(chuàng)建了養(yǎng)生健康食品的配方;同時建立了原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制體系、產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。產(chǎn)品經(jīng)第三方權(quán)威機構(gòu)檢測符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,項目成果已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,至2017年4月,銷售額達到6.9億元。
鑒定委員會專家聽取了項目工作總結(jié)、技術(shù)研究、檢測、用戶使用和查新等報告并審閱了相關(guān)鑒定資料,經(jīng)質(zhì)詢討論,形成鑒定意見并一致認(rèn)為項目技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平。
基于辨體技術(shù)的食養(yǎng)產(chǎn)品在個性化營養(yǎng)干預(yù)和健康調(diào)理指導(dǎo)方面,開辟了新途徑,這也是我院60多年成長、發(fā)展和積淀過程中的豐碩成果。
另外,同福碗粥股份有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同完成的“胚芽關(guān)鍵技術(shù)研究與胚芽碗粥開發(fā)”項目技術(shù)鑒定會于2017年6月14日由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主持召開,與會專家對該項目也給予了高度認(rèn)可,鑒定意見為整體技術(shù)達到國際先進水平。