為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”國家戰(zhàn)略的總體趨勢和發(fā)展要求，提升服務(wù)食品行業(yè)的信息交流、數(shù)據(jù)應(yīng)用及綜合技術(shù)能力，更好地為我國食品行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐和解決方案，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（以下簡稱“食品院”）數(shù)據(jù)服務(wù)平臺于7月30日上線試運(yùn)行。食品院數(shù)據(jù)服務(wù)平臺（http://www.sinofoodcloud.com）提供圍繞核心業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)信息服務(wù)，涵蓋標(biāo)準(zhǔn)/技術(shù)法規(guī)、GI（血糖生成指數(shù)）、釀酒原料和工業(yè)微生物4個(gè)專項(xiàng)數(shù)據(jù)庫檢索服務(wù)和行業(yè)數(shù)據(jù)查詢服務(wù)。

【標(biāo)準(zhǔn)/技術(shù)法規(guī)數(shù)據(jù)庫】

       依托食品與發(fā)酵領(lǐng)域7個(gè)全國標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處和3個(gè)國際標(biāo)委會國內(nèi)技術(shù)對口職能，收錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)、輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等1800余項(xiàng)，提供白酒、罐頭、飲料、工業(yè)發(fā)酵、特殊膳食等專業(yè)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)查詢和全文檢索服務(wù)。

【GI（血糖生成指數(shù)）數(shù)據(jù)庫】

       數(shù)據(jù)來自“GI國際聯(lián)合研究與測試實(shí)驗(yàn)室”多年測試積累及文獻(xiàn)匯總，獲得國際GI數(shù)據(jù)庫——悉尼大學(xué)數(shù)據(jù)庫的國內(nèi)獨(dú)家授權(quán)，提供GI數(shù)據(jù)檢索服務(wù)，是該領(lǐng)域具有國際領(lǐng)先水平的GI數(shù)據(jù)庫。

【釀酒原料數(shù)據(jù)庫】

       由國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)和多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)傾情打造而成，包含高粱、大麥、小麥、玉米等常見釀酒原料的種質(zhì)信息五萬余條，為企業(yè)提供釀造原料的全方位技術(shù)支持。

【工業(yè)微生物數(shù)據(jù)庫】

       我國工業(yè)領(lǐng)域種類最全的微生物資源數(shù)據(jù)庫，包含各類工業(yè)微生物菌種資源12500多株，隸屬于477個(gè)屬、1346個(gè)種，主要包括細(xì)菌、酵母菌、霉菌、食用菌、噬菌體和質(zhì)粒等資源類型。菌種信息全部在ISO 17025檢測能力認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室中試驗(yàn)獲得，并在ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證下進(jìn)行管理。

       除四個(gè)專業(yè)數(shù)據(jù)庫外，平臺面向食品和發(fā)酵行業(yè)提供行業(yè)技術(shù)服務(wù)信息，更有【專業(yè)培訓(xùn)】和【國際論壇】實(shí)時(shí)最新上線資訊，以及行業(yè)數(shù)據(jù)查詢、行業(yè)周報(bào)、相關(guān)科普知識帖等板塊。另外，【在線咨詢】和【自助解答】功能可以為您及時(shí)解答相關(guān)食品研發(fā)技術(shù)、安全檢測和標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)等方面的問題。

       在試運(yùn)行期間，食品院數(shù)據(jù)服務(wù)平臺所有功能均免費(fèi)提供使用，邀請您前來試用。希望大家在使用過程中提出寶貴意見和建議，我們會珍視您的每一次反饋，努力將平臺打造得更加完善！

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