“2020年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎”評審工作已經(jīng)完成。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司參與的《基于醫(yī)學營養(yǎng)減重的輕斷食代餐產(chǎn)品開發(fā)關鍵技術研究和產(chǎn)業(yè)化》項目榮獲一等獎。該項目由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司和寧波御坊堂生物科技有限公司歷時5年共同完成，并得到中南大學湘雅醫(yī)院的醫(yī)學支持和臨床驗證。

       該項目通過營養(yǎng)富集、擠壓重組等創(chuàng)新性食品加工技術，全面提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值，在輕斷食5+2模式的基礎上，以“營養(yǎng)干預+行為干預”的研發(fā)理念，開發(fā)出了符合中國國人體質(zhì)的體重管理方式。

       食品院長期從事食品營養(yǎng)及功能食品開發(fā)，擁有功能主食創(chuàng)制與慢病營養(yǎng)干預北京市重點實驗室，圍繞食品質(zhì)量安全和慢病問題，旨在構建“原料安全、制造安全、營養(yǎng)安全”的基礎研究和應用技術體系，實現(xiàn)主食營養(yǎng)干預，為慢病防控提供營養(yǎng)解決方案，為企業(yè)提供技術支持服務。