2021年4月22日，“國際大食品產業集群發展高峰論壇”于深圳成功舉辦，論壇圍繞大食品產業發展趨勢、技術創新和驅動因素、園區發展規劃等展開討論。本次論壇創新會議形式，主會場設于“2021世界食品（深圳）博覽會”，探索“展覽+會議”模式，取得積極效果。

       國際大食品產業集群發展高峰論壇由中國食品發酵工業研究院、全國食品與發酵工業信息中心主辦，科隆展覽（北京）有限公司、中國中輕國際控股有限公司協辦。

       工業和信息化部消費品司領導出席本次論壇并致辭，邀請來自京東大數據研究院、寶能食品研究院、中國食品發酵工業研究院、中國農業大學、眉山“中國泡菜城”、仁懷市酒業協會、佛山市三水區投資服務中心、新疆新康農業的十余位專家，圍繞食品產業集群發展做主題報告。論壇由中國食品發酵工業研究院副院長、全國食品與發酵工業信息中心主任程池和寶能食品研究院院長王春玲主持。

       工業和信息化部消費品司副司長李堂兵在致辭中指出，“十三五”以來，我國食品產業集群呈現良好發展態勢，已成為區域經濟發展新的增長點,是推動實施鄉村振興戰略、提高產業競爭力、實現跨越式發展的重要方式，也是食品產業未來的發展方向。

       京東大數據研究院首席數據官劉暉在“2021食品飲料消費趨勢報告”中分享到：脫脂/低脂牛奶、茗茶類、有機食品、雜糧等健康型食飲在2020年取得高速增長，健康飲食的觀念深入人心；肩扛大零食、綜合口味分享裝等大包裝的零食產品持續拓展市場，消費者收獲視覺和味蕾的雙重滿足；越來越多的消費者選擇線上購買地方特產；減脂人群更加注重時間、裝備、場地、飲食等多重“性價比”。

      寶能食品研究院院長王春玲在報告中提出，產業集群是產業發展演化過程中的一種地緣現象，食品加工產業是關聯農業、工業、流通等領域的大產業，包括農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業、食品包裝業等，形成從原材料供應、銷售渠道、終端用戶和外圍支持產業的健全體系。

       中國食品發酵工業研究院國家食品質量監督檢驗中心副主任柯潤輝、中國農業大學教授李勝利，分別就食品園區的食品安全建設和中國奶業發展新機遇做主題報告。眉山“中國泡菜城” 黨工委副書記袁曉霞、仁懷市酒業協會副會長梁紹輝、佛山市三水區投資服務中心主任吳江龍、新疆新康農業發展有限公司營銷總監包才，分別就各地區的食品產業集群發展現狀和園區發展做主題報告。

       出席論壇的領導、專家和參會代表100余人齊聚一堂，共同交流產業發展新格局，培育世界級食品產業集群，提升產業集群集中度，推動大食品產業高質量發展。