2021年6月8日中國國際食品添加劑和配料展覽會FIC在上海國家會展中心盛大開幕，為積極響應“健康中國”國家戰略、推動中輕食品板塊“十四五”戰略與規劃目標的實現、提升食品院在食品添加劑領域內的整體影響力，食品院積極組織食品部、發酵部、釀酒部、標準信息部、功能肽部和國際合作部以整體參展的形式參加第24屆中國國際食品添加劑和配料展覽會。

       中國國際食品添加劑和配料展覽會是我國食品行業規模和影響力最大的行業展會，展區主要包括國內天然及功能性產品、機械設備和檢測儀器、國內香精和調味品展區等，展會將舉行3場院士高峰論壇和40場新技術發布會，迎來10萬余次專業人士參加展覽。

       展會期間，食品院總經理董建輝接受中央電視臺老故事頻道專訪，從食品院作為我國食品和發酵行業歷史最悠久、規模最大、綜合實力最強的國家級科研機構的歷史沿革出發，介紹食品院長期以來圍繞食品安全檢測與誠信保障、食品技術研發與產品創新、國際交流培訓與技術貿易、行業戰略研究與信息服務等領域產出的大量成果，為我國食品行業創新發展提供科技創新引領及專業性、高品質、可有效轉化的科技服務，推動食品行業技術進步和轉型升級，為國家食品安全和滿足人民美好的生活保駕護航的孜孜追求。

       基于食品院核心技術積累的產業化具象延伸，食品院通過該次展會集中展示了在功能性糖醇、標準菌株、功能肽、乳制品酶類、低GI營養食品、精釀啤酒家用智能設備、行業標準等方面的最新成果以及在應用基礎研究與產業化開發等領域的最新技術轉換，體現食品院加速推進數字化轉型的卓越成效和高層次技術服務向實體賦能的能力，對于食品院整體形象宣傳、成果推廣和品牌輸出具有重要意義。