2022年3月30日,伊利集團創新中心總經理孫培文及多位科學總監一行到訪中國食品發酵工業研究院有限公司,保利中輕總經理助理、食品院黨委書記、總經理肖丹及相關業務板塊負責人參加交流活動。

肖丹總經理表示中國食品院高度重視與伊利集團的合作,希望雙方在已有合作的基礎上,針對健康乳品行業,在基礎研究、功能產品開發、功能原料輸出等方面,建立起多層次長期性的合作關系,推進雙方的高質量協同發展。

伊利創新中心馮昊天科學總監分享了伊利發展現狀、技術積累及研發背景,介紹了創新中心重點研究方向,表達了伊利集團對科技支撐企業發展的訴求。孫培文總經理表示,伊利集團與中國食品院有良好的合作基礎,在益生菌、功能原料篩選等領域開展了多個合作項目,希望本次團隊來訪交流,促成進一步的深化合作關系,在成人血糖管理、體重控制、血壓調控、母嬰營養等領域開展更廣泛合作。

中國食品院副總經理段盛林介紹了在臨床營養、兒童營養與低GI產品開發等領域的研究進展;姚粟副總經理介紹了益生菌菌株建庫及功能研究方面的工作基礎;功能肽研發部陳亮副主任介紹了功能性低聚肽的研究基礎及在功能產品中的應用;標準與數字化部吳剛中心主任介紹了行業標準建設及壁材檢測等相關標準的研究進展。

本次伊利集團的來訪加深了伊利與食品院的相互了解,推動了雙方在食品科技領域的合作交流,在促進兩家單位服務社會、服務行業能力的提升方面具有積極的意義。