2022年3月17日，中國食品發酵工業研究院和北京利農富民葡萄種植專業合作社共同承擔的《葡萄全產業鏈綠色高值化技術研究應用與科技幫扶》課題順利通過北京市科委、中關村科技園區管委會組織召開的結題驗收。

       會議邀請了北京市園林綠化局、中國農業大學、中國科學院植物研究所、國家糧食和物資儲備局科學研究院、中國生物發酵產業協會的5名專家組成評審專家組。驗收專家組聽取了課題負責人薛潔教授匯報的課題驗收總結報告，詳細審查了課題驗收材料、課題成果和指標完成情況。

       專家組一致認為，該課題立足于北京及河北地區的葡萄及葡萄深加工產業，研制出了新型葡萄微生物源抑菌劑，確定了葡萄發酵飲品的新型高效可控發酵關鍵技術，開發了一款功能性的葡萄醋飲產品，并以北京地區葡萄基地為示范點，進行了成果的推廣及落地服務，與密云4個低收入村簽訂了幫扶協議，帶動20戶農民增收，技術示范3000畝，成功孵化了2家農業創業企業，為促進北京葡萄產業健康和良性發展，實現科技幫扶和精準脫貧，推動首都鄉村的全面振興做出了一定貢獻。

       近年來，中國食品院秉承“創新發展，服務行業”的發展理念，持續深化基礎研究，積極推廣成果應用，該課題的順利驗收對于推動中國食品院科研項目良性發展和學術水平的整體提升具有重要意義。