5月20-31日，由中宣部、科技部、中國科協主辦的全國科技活動周暨第29屆北京科技周在北京市通州區城市綠心森林公園舉行，中國食品發酵工業研究院受邀參展，進行了為期12天的營養健康科普展示活動，讓公眾在寓教于樂中感受食品科技魅力。

       中國食品院策劃推出“低GI健康管理系統”主題互動展項，將智能科技與食物營養相結合，通過低GI食品現場品評、GI營養工作室血糖生成指數在線查詢、知識問答等形式，向公眾開展營養健康科普宣教，生動地展示了低GI膳食管理模式與健康獲益效果。

       《讓低GI理念指導慢‘糖’生活》科普視頻在科技周主場滾動播放，首次呈現了我國市場上的低GI食品查詢方式，并被收錄在科技周“云上”展廳中，該視頻曾獲2022年全國科普微視頻大賽網絡票選第一名，瀏覽量達39.3萬次，生動形象地展示了如何通過低GI飲食吃出健康，充分普及了低GI飲食理念，并倡導科學飲食以及健康選擇。

       此次活動受到了各界公眾和科技周組委會的認可與好評，在科技周閉幕式上被評為2023年北京科技周戶外最受關注展項。