研究成果在釀酒行業廣泛采用，為白酒香型的確定、產品國家標準的制訂做出突出貢獻；隨著市場競爭激烈，產品的獨特風格與質量穩定性成為白酒品質的重要標志與產品的核心競爭力，研究人員又將分析方向延伸至釀酒原、輔料及副產物等領域，并與數學模型有效結合，排除人為主觀因素的影響，從整體數據上對風味進行剖析歸納，使結果更加客觀、準確，從而實現白酒產品風格穩定性與典型性評價、白酒香型歸屬、未知白酒樣品香味組分預測及酒類特征風味識別模型的構建等多個目標；上述研究成果，先后應用于貴州茅臺酒、洋河、汾酒、臺灣金門老窖酒等企業的產品開發與品質提升，曾獲3項省部級獎勵，為企業產品質量與穩定性控制、新品研發與工藝改善等提供有力手段。